（方法は私がネットで検索して調べました。「時代おくれ屋」さんです。）
１枚目上 甕に、お米３合＋ミネラルウォーターを入れ、米コウジ・ヨーグルトの種菌・ドライイーストを入れました。
１枚目下 混ぜて３日後。発酵していてとてもいい香りです。
２枚目左２枚 甕からザルに移しボールに絞り込みます。
２枚目右から２枚目 炭酸飲料のペットボトルに入れますが５本に分けました。（まだ発酵します。）
約３００mlで５本＝１.５ℓとれました。
２枚目右 １日おいて、いよいよです。キャップを少し少し開けます、発酵しているのでガスが出るので 気をつけて噴出さないように・・・
３枚目 いい香りです。どぶろく！！ 乾杯！！ 美味！！ 至福のときです。
（アルコール度が不明ですが、高そうな気がします。）
「酒粕」もしっとりしてとても美味いです。
